Pilaatko lapsen terveyden sokerilla?

On muodikasta olla gluteeniton, maidoton, sokeriton ja kiinnittää huomiota terveellisiin valintoihin ruokavaliossa. Aikuisten keskuudessa tämä ilmiö on erityisesti tuttu, mutta miten siihen suhtaudutaan jos kyseiset valinnat kohdistuvat pieneen lapseen? Onko oikein sallia lisättyä sokeria sisältäviä herkkuja taaperoille? Onko äiti liian nipottava jos ei salli lapselle herkuttelua ollenkaan vai välinpitämätön jos pilaa lapsensa terveyden sokerilla?

sokeri

Sokerilla on todettu olevan monia haittavaikutuksia niin lapsiin kuin aikuisiin. Se koukuttaa kuin huume, lisää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen sekä altistaa erilaisille sydän- ja verisuonitaudeille. Ylipaino on yleistynyt pienten lasten keskuudessa viime vuosien aikana. Sokeri on merkittävä tekijä myös hampaiden reikiintymisessä.

Päätin jo Kristellan vauva-aikana, että kiinnitän huomiota siihen kuinka paljon lisättyä sokeria lapsi tulee saamaan. Tarkoituksena ei ole missään vaiheessa ollut, että K ei saisi koskaan maistaa karkkia, jäätelöä, piparia tai mitään muutakaan herkkua koko pienen ikänsä aikana. Olen sitä mieltä, että mielummin kohtuudella kuin ehdoton ei ja totaalinen kieltäytyminen lisätystä sokerista. Kiinnittäisin itse sokeria enemmän huomiota keinotekoisten makeutusaineiden liialliseen ja turhaan käyttöön sekä perehtyisin tiettyjen makeutusaineiden aiheuttamiin haittavaikutuksiin. Meidän perheessä vältetään erityisesti keinotekoisia makeutusaineita ja light juomat ovat ehdottomasti kiellettyjen listalla.

Kristellan vauva-aikana huomasin kuinka valmiiden hedelmäsoseiden sisältämissä ainesosissa on suuria eroja. Kiireisen vauva-arjen keskellä mielessä ei käynyt kertaakaan ajatusta ettei valmiita hedelmäsoseita olisi turvallista käyttää. En olisi koskaan kuvitellut, että pienille vauvoille tarkoitettuihin hedelmäsoseisiin lisätään sokeria. Hedelmät ja monet marjat ovat itsessään niin makeita, että luulisi niiden makeuden riittävän ensimmäisiä ruokia maistelevalle vauvalle – mutta ei. Itseasiassa suurin osa vauvoille ja taaperoille tarkoitettuista välipaloista sisältävät lisättyä sokeria ja yllättävän paljon.

Tavallisen arjen keskellä pyrin tekemään valintoja, jotka olisit kaikinpuolin terveellisiä ja hyvinvointia edistäviä. Smoothie hyllyillä valitsen aina lapselle vaihtoehdon, joka sisältää vain hedelmien omaa sokeria – ei lisättyä sokeria eikä turhia makeutusaineita. Välipalapatukoissa, jogurteissa, kekseissä ja jopa jäätelössä noudatan lähes poikkeuksetta samaa sääntöä ja lisättyä sokeria sisältävät tuotteet saavat jäädä puolestani usein kaupan hyllylle. On kuitenkin tilanteita joissa on mielestäni ilkeää kieltää lapselta herkut. Jos olemme kylässä, juhlissa tai kahvilassa aion jatkossakin antaa Kristellan maistella tarjolla olevia herkkuja. Usein on ollut tilanteita jolloin lapsi pudistaa päätään ja vierastaa liian makeita makuja johon ei ole tottunut. Mielestäni on myös väärin syödä itse suklaapatukka lapsen nähden, jos se on häneltä kiellettyä.

sokeri

Omasta lapsuudessa mieleen hiipii ne ihanat pullantuoksuiset muistot, kun yhdessä mummon ja papan kanssa leivottiin pullatyttöjä ja -poikia sekä herkuteltiin klassisilla kettukarkeilla. Silloin ei tainnut olla saatavilla aivan samanlaisia ”terveellisempiä” herkkuja kuin nykyään löytyy. On hienoa kuinka yhä useampi kiinnittää huomiota terveellisiin valintoihin jo lapsesta lähtien. Kuitenkin kohtuus kaikessa ja mielestäni terveellisten herkkujen lisäksi lapsuuteen kuuluu ripaus sokeria ja ei niin terveellisiä herkkuja – ei pävittäin nautittuna, mutta satunnaisesti kyllä.

LUE MYÖS ↓

ONKO YHDEN LAPSEN HALUAMINEN ITSEKÄSTÄ?

KUINKA RASKAUS ON VAIKUTTANUT RUOKAVALIOON?

PAINONNOUSU RASKAUSAIKANA

VALKOSIPULI GRILLIPERUNAT

TAIVAALLISEN HYVÄT PINAATTILETUT

SEURAA ♥

INSTAGRAM @caritapesonen | FACEBOOK

Herkullinen tonnikalapiirakka

Raskaus tuo tullessaan mitä ihmeellisempiä himoja. Mansikoita himoitsen päivittäin ja jäätelö maistuu vain ihan taivaalliselta. Tasapainona olen alkanut himoita erilaisia suolaisia herkkuja jonka seurauksena meidän keittiössä on leivottu lähes päivittäin. Kotitekoinen on vain niin paljon parempaa kuin mitkään kaupan valmiit herkut. Suolainen piirakka toimii aina tämän himon karkottamiseen. Ruokaisa piirakka yhdessä salaatin kanssa on loistava lounas vaihtoehto arkeen. Olen aiemmin jakanut useita suolaisten piirakoiden reseptejä, mutta tässä tämän hetken suosikki – tonnikalapiirakka. Piirakkapohja valmistuu muutamasta ainesosasta vain parissa minuutissa ja toimii kaikkien suolaisten piirakka täytteiden kanssa.

tonnikalapiirakka

Tonnikalapiirakka

Pohja

100 g voita
3 dl vehnäjauhoa
1 kananmuna
(ripaus suolaa)

Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauho keskenään. Lisää kananmuna joukkoon ja sekoita aineet tasaiseksi. Painele valmis taikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille.

Täyte

1 prk tonnikalaa öljyssä
0,5 dl tuoretta tilliä
2 kananmunaa
3 dl maitoa
0,5 tl suolaa

Levitä tonnikala tasaisesti valmiin pohjan päälle. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää maito joukkoon. Lisää munamaidon joukkoon hienonnettu tilli ja suola. Kaada maustettu munamaito tonnikalojen päälle ja paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Anna valmiin piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Ripottele päälle vielä tuoretta tilliä koristeeksi.

Lue myös ↓

Tuleeko meille tyttö vai poika?

Taivaallisen hyvät pinaattiletut

Suojaa iho auringolta – fysikaalinen aurinkosuoja

Onko yhden lapsen haluaminen itsekästä?

Seuraa ♥

Instagram @caritapesonen | Facebook

 

 

Taivaallisen hyvät pinaattiletut!

Pinaattiletut – ehdottomasti paras valmisruoka jota kauppojen hyllyiltä löytyy. Nämä maistuvat niin aikuisille kuin lapsille ja menevät joko välipalana marjojen kanssa tai päivän ruokana suolaisella täytteellä.

Meillä jääkaapissa löytyy ns. hätävarana aina pinaattilettu paketti, jos edessä olisi päivä jolloin en ehdi valmistaa ruokaa. Tästä lähtien ajattelin pitää mielummin baby pinaatti pussia kaapissa odottamassa, sillä tällä älyttömän helpolla reseptillä kotitekoiset pinaattiletut valmistuvat hetkessä. On huomattavasti mukavampaa ja terveellisempää syödä itse alusta loppuun valmistettua ruokaa kuin kaupan einesruokia. Tässä siis ehdottomasti kokeilemisen arvoinen pinaattilettu resepti joka maistui meidän koko perheelle – kieltämättä nämä olivat ihan törkeän hyviä!

pinaattiletut

Pinaattiletut

2 kananmunaa
5 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoa
1 rkl Flora Culinesse kasviöljyvalmiste
1 pss (80 g) tuoretta baby pinaattia
1 tl Suolaa

Sekoita kananmunat ja maito keskenään. Lisää vehnäjauho ja kasviöljyvalmiste. Huuhtele tuoreet pinaatit ja hienonna pieneksi. Lisää hienonnettu pinaatti ja suola taikinaan. Vatkaa lopuksi huolella taikina tasaiseksi. Paista ohuita lettuja öljy tilkassa kuumalla pannulla (käytin paistossa myös Flora Culinessea) muutaman minuutin ajan, kunnes pinaattiletut ovat saaneet kauniin ruskean värin pintaan ja ovat hieman rapeita reunoilta. Tarjoa tuoreiden marjojen kanssa ja nauti taivaallisen hyvistä pinaattiletuista. 

Vinkki: Maidottomat pinaattiletut valmistuvat korvaamalla tavallisen maidon vedellä tai kauramaidolla. Jättämällä suolan pois taikinasta letut sopivat myös perheen pienimmille taaperoille.

pinaattiletut

Kertokaa mitä haluaisitte lukea täällä blogissa, sillä otan postaustoiveita vastaan enemmän kuin mielelläni teiltä ihanilta lukijoilta!

Lue myös ↓

Suojaa iho auringolta – fysikaalinen aurinkosuoja

Onko yhden lapsen haluaminen itsekästä?

Kuinka raskaus on vaikuttanut ruokavalioon?

Painonnousu raskausaikana?

Seuraa ♥

Instagram @caritapesonen | Facebook